著者/訳者名 内川惠二／総編集
巻の著者名 近江政雄／編集
出版社名 朝倉書店 (ISBN：978-4-254-10634-3)
発行年月 2008年01月
20080917
状態：並上
【新品同様/並上/並/並下/可の5段階評価】
目次
１ 味覚の生理学（味覚の分子生理学
味覚の神経生理学
味覚中枢の非侵襲計測
嗅覚・味覚（化学感覚）の誘発応答計測時の注意点）
２ 味覚の心理物理学（味覚の体系／味の種類
味覚の特性
味覚と他の感覚との統合）
３ 嗅覚の生理学（嗅覚の分子生理学
嗅覚の神経生理学
嗅覚の非侵襲計測?非侵襲計測法による人間の嗅覚中枢の研究）
４ 嗅覚の心理物理学（嗅覚の体系／ニオイの分類
嗅覚の特性
嗅覚と他の感覚との統合
嗅覚インタフェース）
