古本と中古自転車の現代屋

者/訳者名 野口忠／著者代表
出版社名 朝倉書店 (ISBN：4-254-43067-1)
発行年月 2000年03月
20081020

状態：並　2005年再刷。使用感あり。カバーヨレ、角傷み。中身は問題ありません。
【新品同様/並上/並/並下/可の5段階評価】

目次
１　序論
２　栄養素の消化・吸収・代謝
３　代謝調節と分子栄養学
４　糖質
５　脂質
６　タンパク質・アミノ酸
７　ビタミン
８　ミネラル
９　食物繊維
１０　エネルギー代謝
１１　栄養所要量と科学的食生活