［古本］状態：並上
著者/訳者名 川島博之／著
出版社名 東京大学出版会 (ISBN：978-4-13-072102-8)
発行年月 2008年05月
20090402
第１部 食料をめぐる現状（土地利用と食料?広い休耕地／増やせる栽培面積
農作物?倍増した穀物生産量／飼料需要が急伸する大豆
畜産物・水産物?５０年前の３倍になった食肉生産量／横ばいの漁獲量
バイオマスエネルギー?なって言う林保護との衝突）
第２部 技術革新による変化（窒素肥料?単収増加の立役者／深刻化する環境汚染
農民と土地?減少する農業人口／貧しい世界の農民
食料貿易と自給率?西洋が輸出、東洋が輸入／多くの国で低下する自給率）
第３部 ２０５０年の展望（資源と農業生産?資源は不足していない
国、地域別の分析?穀物の大量輸入国にならない中国／食料供給基地となるブラジル
食料生産の未来?バイオマスエネルギーとの競合は起きない）
