［古本］状態：並上
著者/訳者 田中克／編 川合真一郎／編 谷口順彦／編 坂田泰造／編
出版社名 京都大学学術出版会
発行年月 2010年08月
ISBN978-4-87698-957-7
20101009
目次
第１章 漁業危機の克服から再生へ向けて
第２章 食料問題の解決に貢献する増養殖漁業
第３章 漁業生産の基礎となる低次生産と海洋環境
第４章 海や湖を取り巻く環境問題の深刻化と再生への道
第５章 海の生き物たちの知られざる秘密を探る
第６章 日本の食文化の復活と食の安全性の保障
第７章 再生のカギを握る新たな統合学問の展開
