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詳細

サケの世界市場　アグリビジネス化する養殖業

価格: 2,783円(税別)
(税込: 3,061円)
定価: 3,780円
［古本］状態：並上

著者/訳者 佐野雅昭／著
出版社名 成山堂書店
発行年月 2003年04月
ISBN　978-4-425-88021-8
20101209

第１章　課題と分析の視点
第２章　国際的なサケ需給の歴史的展開
第３章　サケ世界市場の形成と構造
第４章　海外産地の展開とその条件
第５章　世界市場形成におけるサケ養殖資本の展開と性格?事例分析に見る統合化・寡占化・多国籍化
第６章　アグリビジネスの視点から捉えたサケ養殖資本の姿
第７章　総括
補論１　アラスカにおけるベニザケ対日輸出
補論２　日本におけるサケ養殖業
補論３　国産アキサケ産地の現状と展望